{"product_id":"9780198609902","title":"L'Oxford Companion to Wine","description":"Publiée en 1994 et saluée dans le monde entier, la première édition du volume phare de Jancis Robinson a immédiatement atteint un statut légendaire, remportant toutes les principales récompenses décernées aux ouvrages sur le vin, y compris les prix Glenfiddich et Julia Child\/IACP, ainsi que les distinctions d'écrivain et de femme de l'année pour son éditrice des deux côtés de l'Atlantique. Combinant des faits méticuleusement recherchés avec des opinions et de l'esprit rafraîchissants, l'Oxford Companion to Wine présente près de 4 000 entrées sur tous les sujets imaginables liés au vin, des régions et cépages aux propriétaires, connaisseurs, viticulteurs et dégustateurs de vin à travers les âges ; de la viticulture et de l'œnologie à l'histoire du vin, de ses origines à nos jours.\n\nMaintenant exhaustivement mise à jour, cette troisième édition intègre les toutes dernières recherches internationales pour présenter près de 400 nouvelles entrées sur des sujets allant de la mondialisation et de la politique du vin aux marques, à la viticulture de précision et à la co-fermentation. Des centaines d'entrées ont fait l'objet d'une révision majeure, parmi lesquelles la levure, les alternatives aux fûts, le changement climatique et pratiquement toutes les régions viticoles ; des listes et statistiques utiles sont ajoutées, y compris les appellations contrôlées et leurs cépages autorisés, ainsi que la production et la consommation de vin par pays.\n\nIllustré de cartes de toutes les régions viticoles importantes du monde, de tableaux et diagrammes utiles et de superbes photographies couleur, ce Compagnon ne ressemble à aucun autre livre sur le vin, offrant une compréhension du vin dans tous ses contextes plus larges - notamment historiques, culturels et scientifiques - et servant de point de référence véritablement convivial dans lequel tout amateur de vin peut se plonger et naviguer.","brand":"Robinson, Jancis","offers":[{"title":"Relié","offer_id":42971025768672,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/products\/91S0tj837wL.jpg?v=1655313817","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/9780198609902","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}