{"product_id":"9780761120148","title":"Comment faire un barbecue","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eLauréat d'un IACP Cookbook Award, How to Grill est « le guide pratique définitif pour quiconque est passionné de grillades, du débutant au chef le plus expérimenté » (Tom Colicchio). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Livre de techniques en couleur, photo par photo, étape par étape, \u003ci\u003eHow to Grill\u003c\/i\u003e va au cœur de l'expérience de la grillade en montrant et en expliquant exactement comment faire. Avec plus de 1 000 photographies en couleur, \u003ci\u003eHow to Grill\u003c\/i\u003e présente 100 techniques, de la façon de monter un feu à trois niveaux à la façon de griller une côte de bœuf, un T-bone, un filet mignon de porc ou une poitrine de poulet. Il y a des techniques pour fumer des côtes levées, cuire le parfait hamburger, rôtir un poulet entier, faire un barbecue de poisson ; pour griller des pizzas, des fruits de mer, des légumes, du tofu, des fruits et des s'mores. Plus de 100 nouvelles recettes donnent vie à ces techniques – Côtes de bœuf aux épices chinoises, Pavé de saumon grillé glacé à la moutarde, Noix de Saint-Jacques grillées au romarin et enveloppées de prosciutto – et des centaines de conseils d'initiés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Raichlen, Steven","offers":[{"title":"Broché (Livre de cuisine)","offer_id":46748155969760,"sku":"","price":20.4,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/files\/BNCImageAPI_21a55ae1-bd5d-41d2-bc07-cead8cbe0db2.jpg?v=1734133621","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/9780761120148","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}