{"product_id":"9780994801500","title":"La bonté : recettes et récits","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eGoodness: Recipes \u0026amp; Stories\u003c\/em\u003e célèbre 37 combattants de la bonne bouffe de partout au Canada – des chefs, des entrepreneurs, des cultivateurs et des militants pour l'alimentation qui croient que la bonne nourriture, accessible à tous, a le pouvoir d'enrichir des vies et de bâtir des communautés solides. Qu'il s'agisse de soutenir la durabilité ou de défendre l'accès, la sensibilisation et l'éducation, ces personnes servent des tables remplies de bonté chaque jour – et dans ce livre de recettes, elles proposent également certaines de leurs recettes préférées. Des chefs renommés tels que Lora Kirk, Brad Long, Jamie Kennedy et Vikram Vij, des entrepreneurs tels qu'Elana Rosenfeld de Kicking Horse Coffee et Mike Fata de Manitoba Hemp Harvest, des militants pour l'alimentation tels que Nick Saul, Lil Macpherson et Sarah Harmer, des champions de centres alimentaires communautaires tels que Kim Fox et Paul Taylor, et des cultivateurs tels que Gillian Flies de The New Farm et Michael Abelman de Fields of Plenty expliquent pourquoi la bonne nourriture est importante et ce que la communauté signifie pour eux, et partagent également des recettes personnelles parfaites pour être dégustées en famille et entre amis, notamment des rillettes de saumon; une salade de poulet au quinoa; une quiche aux poireaux sauvages et morilles; des tacos au crabe Dungeness; des nouilles de porc épicées; des perogies aux oignons caramélisés, jarret de bœuf braisé et céleri; des rugelach au beurre de pomme et caramel; et un gâteau à la bière noire et au gingembre avec meringue à l'orange et caramel au café, pour n'en nommer que quelques-uns des délices!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Neal, Peter","offers":[{"title":"Broché (Livres de cuisine)","offer_id":45675210539232,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/files\/28486070.jpg?v=1716911187","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/9780994801500","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}