{"product_id":"9781459501300","title":"Meilleures recettes des provinces maritimes","description":"\u003cp\u003eLa cuisine maritime commence avec d'excellents produits locaux : homard, pétoncles, huîtres, bleuets, pommes, canneberges, sirop d'érable, et plus encore. On y trouve des plats traditionnels très appréciés — hodge podge, fèves au lard, pain d'épices, blueberry grunt — ainsi que le simple mais délicieux homard bouilli. Des chefs de renom comme Craig Flinn du restaurant Chives à Halifax, Michael Howell du Tempest à Wolfville, et bien d'autres ont imaginé de nouvelles façons merveilleuses de cuisiner avec des ingrédients frais et locaux. \u003ci\u003eLes meilleures recettes des provinces maritimes\u003c\/i\u003e réunit le traditionnel et le contemporain dans une seule et même collection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cours de ses nombreuses années en tant que rédactrice culinaire du magazine \u003ci\u003eCanadian Living\u003c\/i\u003e, Elizabeth Baird était une grande admiratrice de la cuisine maritime. Elle a visité tous les coins de la région pour rechercher et écrire sur les grands producteurs et cuisiniers locaux et leurs recettes. Pour préparer cette collection, elle a commencé avec bien plus de 1 000 recettes publiées dans des livres de cuisine au cours des trois dernières décennies. Parmi celles-ci, elle a sélectionné plus de 400 recettes de plus de cinquante des principaux chefs de la région, y compris Elaine Elliot et Virginia Lee, dont le best-seller \u003ci\u003eSaveurs maritimes\u003c\/i\u003e s'est vendu à plus de 30 000 exemplaires. Des recettes savoureuses de champions de la saine alimentation Maureen Tilley et Sandra Nowlan sont également incluses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le livre que chaque cuisinier des Maritimes voudra — et que les visiteurs emporteront chez eux pour pouvoir explorer les riches traditions culinaires de la région.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Baird, Elizabeth","offers":[{"title":"Broché (Local)","offer_id":44964030873824,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/files\/BNCImageAPI_aeb04e73-9c41-47ca-92e3-295624f322f1.jpg?v=1710427947","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/9781459501300","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}