{"product_id":"9781608194506","title":"Vivre dans l'opulence","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBestseller du \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003eDu lauréat du prix James Beard pour l'ensemble de sa carrière\u003cbr\u003eMaintenant une série originale Netflix\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa grande dame des livres de cuisine afro-américains et lauréate du prix James Beard pour l'ensemble de sa carrière s'affirme comme historienne culinaire avec une histoire narrative de la cuisine afro-américaine.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eL'auteure de livres de cuisine acclamée Jessica B. Harris a passé une grande partie de sa vie à rechercher la nourriture et les coutumes alimentaires de la diaspora africaine. \u003ci\u003eHigh on the Hog\u003c\/i\u003e est le couronnement de nombreuses années de travail, et le résultat est une histoire des plus captivantes de la cuisine afro-américaine. Harris emmène le lecteur dans un voyage éprouvant de l'Afrique à travers l'Atlantique jusqu'en Amérique, retraçant les épreuves que les gens et la nourriture ont subies en chemin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes chitlins et des jarrets de jambon au poulet frit et à la soul végane, Harris célèbre les aliments délicieux et réparateurs de l'expérience afro-américaine et détaille comment chacun en est venu à former une partie si importante de la culture, de l'histoire et de l'identité afro-américaines. Bien que l'histoire de la cuisine africaine en Amérique commence avec l'esclavage, \u003ci\u003eHigh on the Hog\u003c\/i\u003e relate finalement une histoire palpitante de triomphe et de survie. Œuvre d'une conteuse magistrale et d'une érudite acclamée, \u003ci\u003eHigh on the Hog\u003c\/i\u003e de Jessica B. Harris comble une lacune importante dans notre histoire culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Harris, Jessica B.","offers":[{"title":"Broché","offer_id":45327472525536,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/files\/BNCImageAPI_feb1d8f6-2638-4923-bcf7-1e3390147be2.jpg?v=1713545799","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/9781608194506","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}