{"product_id":"mastering-the-art-of-french-cookingbooks","title":"Maîtriser l'art de la cuisine française","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNEW YORK TIMES\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBESTSELLER • Le livre de cuisine de référence sur la cuisine française pour les lecteurs américains : « Ce qu'un livre de cuisine devrait être : rempli de recettes somptueuses, d'instructions détaillées et de dessins au trait précis. Certaines instructions semblent intimidantes, mais comme Child elle-même le dit dans l'introduction, \"Si vous savez lire, vous savez cuisiner.\" » —\u003ci\u003eEntertainment Weekly\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e« J'aurais seulement aimé l'avoir écrit moi-même. » —James Beard\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvec 524 délicieuses recettes et plus de 100 illustrations instructives pour guider les lecteurs à chaque étape, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMastering the Art of French Cooking\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e offre quelque chose pour tout le monde, des experts chevronnés aux débutants qui aiment la bonne cuisine et aspirent à reproduire les délices savoureux de la cuisine française.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJulia Child, Simone Beck et Louisette Bertholle décomposent les plats classiques de France en une séquence logique de thèmes et de variations plutôt que de présenter un catalogue infini et diffus de plats — des chefs-d'œuvre gaulois historiques à la perfection apparemment simple d'un plat de petits pois vert printanier. Tout au long de l'ouvrage, l'accent est mis sur les recettes clés qui constituent l'épine dorsale de la cuisine française et se prêtent à un nombre infini d'élaborations — destinées à enrichir le répertoire culinaire de chacun.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« Julia a lentement mais sûrement modifié notre façon de penser la nourriture. Elle a ôté la peur du terme \"haute cuisine\". Elle a décuplé la conscience gastronomique en soulignant l'importance d'une bonne base et d'une bonne technique, et elle a élevé notre conscience aux plaisirs raffinés de la table. » —Thomas Keller, The French Laundry\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Child","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51733557674208,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/files\/F6D34AC5-3E72-482D-AAA7-3BC1D8AC8B0F.jpg?v=1776529133","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/mastering-the-art-of-french-cookingbooks","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}