{"product_id":"taste-of-acadiebooks","title":"Saveur d'Acadie","description":"\u003cp\u003ePour \u003ci\u003eA Taste of Acadie\u003c\/i\u003e, Melvin Gallant et Marielle Cormier-Boudreau ont parcouru l'Acadie, de la péninsule gaspésienne au Cap-Breton, de la pointe de l'Île-du-Prince-Édouard aux Îles-de-la-Madeleine, ainsi que le nord du Nouveau-Brunswick et le sud de la Nouvelle-Écosse. Ils ont recueilli les secrets culinaires des cuisinières acadiennes traditionnelles tant qu'il était encore temps, puis ils ont adapté plus de 150 recettes pour les cuisines d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePublié pour la première fois en 1991, \u003ci\u003eA Taste of Acadie\u003c\/i\u003e, la traduction anglaise populaire du best-seller \u003ci\u003eCuisine traditionnelle en Acadie\u003c\/i\u003e, est de nouveau disponible. La cuisine autochtone de l'Acadie est une parente éloignée de la cuisine familiale française, née de la nécessité et créée à partir de ce qui était naturellement disponible. Le porc-épic rôti ou les biscuits au gras de phoque ne sont peut-être pas au goût de tous les convives modernes, mais les quelques recettes de ce type dans \u003ci\u003eA Taste of Acadie\u003c\/i\u003e témoignent de l'ingéniosité des femmes qui nourrissaient leurs familles avec ce que la terre leur offrait. La plupart des recettes, cependant, utilisent des ingrédients appréciés des cuisiniers d'aujourd'hui. Vous y trouverez du fricot, une merveille de l'imagination acadienne, du pot en pot, un dîner dominical traditionnel parfois appelé grosse soupe, et des douzaines de tourtières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les gourmands, Gallant et Cormier-Boudreau proposent des recettes qui utilisent le sirop d'érable et les baies sauvages fraîches. \u003ci\u003eA Taste of Acadie\u003c\/i\u003e est la cuisine traditionnelle à son meilleur, imprégnant les cuisines contemporaines d'arômes champêtres et de saveurs authentiques. Décoré de gravures sur bois évocatrices de Michiel Oudemans, c'est un plaisir à regarder et un charmant ajout en soi aux cuisines de style campagnard contemporaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Cormier-Boudreau, Marielle","offers":[{"title":"Broché \/ semi-rigide Broché (États-Unis)","offer_id":42747605287136,"sku":"1234583545","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/3125\/8248\/products\/BNCImageAPI_c7d661d0-9f76-4f59-964e-8befefc8b0ef.jpg?v=1650999634","url":"https:\/\/agricola-street-books.myshopify.com\/fr\/products\/taste-of-acadiebooks","provider":"Agricola Street Books","version":"1.0","type":"link"}