La cuisine pour les filles branchées

L'auteure de The Hip Girl's Guide to Homemaking vous montre comment aimer votre cuisine et apprendre à préparer des plats créatifs et délicieux sans vous ruiner.

Vous pouvez devenir un cuisinier confiant, même si le tiroir des menus à emporter est la seule partie de votre cuisine que vous utilisez actuellement ! Kate Payne vous montre comment maîtriser les techniques de cuisson de base (bouillir, cuire au four et faire sauter) et simplifie le processus des techniques plus élaborées, comme la confiture et la conservation, la déshydratation, le braisage, le rôtissage, l'infusion et le marinage. Grâce à ce guide simple et amusant, vous pourrez équiper votre cuisine avec les ingrédients, les outils et les appareils que vous utiliserez réellement. Vous apprendrez également à décoder les recettes et à les modifier pour les rendre sans gluten, sans produits laitiers ou végétaliennes.

Le Hip Girl's Guide to the Kitchen comprend des conseils et des instructions sur la façon de préparer des repas classiques et des aliments qui sont généralement achetés, tels que le yaourt, la crème glacée, le sel aromatisé, les infusions d'huile et de vinaigre, le kimchi, l'aïoli, la confiture, le granola, le pain et les cuirs de fruits, et même les liqueurs, les thés glacés et les jus de légumes. Avec des illustrations amusantes, des encadrés remplis de trucs et astuces, et des listes de ressources, Kate Payne vous prépare au succès et vous montre comment libérer votre talent culinaire.