Règle alimentaire : un manuel pour les mangeurs

Nº 1 des ventes du New York Times

« Un manuel de poche utile et amusant qui pourrait facilement remplacer tous les livres de régime sur votre étagère. » — Tara Parker-Pope, The New York Times

Un recueil définitif de la sagesse alimentaire

Manger n'a pas à être si compliqué. À notre époque de régimes de plus en plus élaborés et de conseils de santé contradictoires, Food Rules apporte une simplicité bienvenue à nos décisions quotidiennes concernant la nourriture. Écrit avec la clarté, la concision et l'esprit qui sont devenus la marque de fabrique de l'auteur à succès Michael Pollan, ce manuel indispensable présente un ensemble de règles simples et mémorables pour manger sagement, une par page, accompagnées d'une explication concise. C'est un guide facile à utiliser qui puise dans une variété de traditions, suggérant comment différentes cultures à travers les âges sont arrivées à la même sagesse durable concernant la nourriture. Que ce soit au supermarché ou à un buffet à volonté, c'est le guide parfait pour quiconque s'est déjà demandé : « Que dois-je manger ? »

« Au cours des plus de quarante années que j'ai passées à lire et à écrire sur les découvertes de la science de la nutrition, je n'ai rien trouvé de plus intelligent, de plus sensé et de plus simple à suivre que les 64 principes décrits dans un nouveau livre mince et facile à digérer intitulé Food Rules : An Eater’s Manual, de Michael Pollan. » — Jane Brody, The New York Times

« Rien n'est plus simple que cela. Chaque page contient une règle simple, parfois avec une courte explication, parfois sans, qui promeut la philosophie de Pollan du retour aux bases de l'alimentation (et du plaisir de manger). » — The Los Angeles Times