Sommelier

BEST-SELLER INSTANTANÉ DU NEW YORK TIMES ET SÉLECTION DES CRITIQUES DU NEW YORK TIMES

« Palpitant... [raconté] avec un élan déjanté... Quand la sommelière et blogueuse Madeline Puckette écrit que ce livre est le Kitchen Confidential du monde du vin, elle n'a pas tort, bien que Heat de Bill Buford soit probablement un peu plus proche. » —Jennifer Senior, The New York Times
 
Journaliste professionnelle et buveuse amatrice, Bianca Bosker ne connaissait pas grand-chose au vin – jusqu'à ce qu'elle découvre un univers alternatif où le goût règne en maître, un monde de sommeliers d'élite qui consacrent leur vie à la recherche de la saveur. Étonnée par leur ferveur et leurs pouvoirs sensoriels apparemment surhumains, elle a cherché à découvrir ce qui alimentait leur obsession, et si elle aussi pouvait devenir une « cork dork » (fanatique du bouchon).

Avec une curiosité sans bornes, de l'humour et une bonne dose de scepticisme, Bosker emmène le lecteur au cœur de groupes de dégustation clandestins, de restaurants new-yorkais exclusifs, d'usines de vin de masse californiennes, et même d'un appareil d'IRMf d'un neuroscientifique alors qu'elle tente de répondre à la question la plus lancinante de toutes : quel est le problème avec le vin ? Ce qu'elle apprend changera à jamais votre façon de boire du vin – et, peut-être, votre façon de vivre.


« Pensez : Mange, Prie, Aime rencontre Somm. » —theSkimm

« Aussi instructif qu'enivrant. » —Fortune