Œufs bruns et pots de confiture

L'éducation rurale d'Aimée, ses années en tant que cheffe professionnelle et sa vie quotidienne de maman occupée ont mené à la création du blog à succès Simple Bites. Élevant trois jeunes enfants avec son mari Danny, Aimée a échangé ses pinces et sa toque de cheffe contre un ordinateur portable et un appareil photo, a uni ses deux passions – être mère et cuisiner – et crée depuis des recettes axées sur des aliments entiers pour la table familiale, partageant des histoires et des conseils, et inspirant les lecteurs à faire le lien entre famille et alimentation sur le blog Simple Bites.

Brown Eggs and Jam Jars est le livre de cuisine tant attendu d'Aimée, inspiré par son mode de vie urbain au fil des saisons et les événements joyeux qu'elles apportent. Il propose une cuisine simple et savoureuse tout au long de l'année – célébrant le printemps avec une pile de crêpes au sarrasin et au babeurre avec du sirop d'érable pur, savourant un simple dîner de fin d'été avec du maïs en épi au beurre brun pimenté et au basilic, et du poulet rôti au citron et à l'origan. Les favoris d'automne incluent le gâteau aux pommes et à la cannelle et les scones aux groseilles préparés à l'avance, délicieux avec de la confiture de fraises et de miel maison. Les repas réconfortants comprennent le pâté chinois au poulet et aux poireaux, et le jambon au cidre à la mijoteuse, et les douceurs maison abondent : des biscuits aux pépites de chocolat et au blé entier avec du zeste d'orange, des barres de sablés à la cannelle avec un ganache au chocolat noir, du maïs soufflé caramélisé au cidre de glace et bien plus encore. Créé pour le cuisinier à la maison soucieux de sa famille, Brown Eggs and Jam Jars partage plus de 100 recettes qui ont une touche de nostalgie, mettent en vedette des ingrédients naturels et débordent d'amour.

Les histoires réconfortantes d'Aimée capturent la vie quotidienne d'une famille occupée. Elle partage également des conseils et astuces sur la façon d'impliquer toute la famille dans la cuisine et de profiter de la nourriture maison. Brown Eggs and Jam Jars vous inspirera à connecter votre famille et votre nourriture là où vous êtes dans la vie – de la culture de vos propres tomates à la préparation d'une fournée de biscuits maison. Profitez de votre jardin urbain.