BabyCakes revisite les classiques

Pour les personnes souffrant de sensibilités alimentaires, ces desserts sont restés un rêve lointain – jusqu'à aujourd'hui.

Après son premier livre de cuisine largement adoré, avec cette nouvelle collection délicieuse et exhaustive, Erin McKenna, célèbre pâtissière et propriétaire de BabyCakes NYC à New York et Los Angeles, satisfait toutes vos envies gourmandes avec cinquante recettes de classiques intemporels — tous créés sans gluten, produits laitiers, œufs ou sucre raffiné.

En plus de son importante introduction aux ingrédients clés et aux substitutions faciles, BabyCakes Covers the Classics comprend une section remplie des solutions perspicaces d'Erin aux questions fréquemment posées, qui vous mèneront à une nouvelle gloire en pâtisserie. Quant aux produits eux-mêmes, préparez-vous à des heures inoubliables de recettes rafraîchissantes de simplicité et indéniablement délicieuses, adaptées de celles qui ont parsemé notre enfance collective. Elles comprennent :

Thin Mints
Madeleines
Gaufres aux pépites de chocolat
Snickerdoodles
S'mores
Hamentaschen
Pizza carrée à la tomate
Gâteau au chocolat à six couches avec confiture de framboises
Banana Royale
Cinq variations des célèbres beignets de BabyCakes NYC
& bien d'autres . . .

BabyCakes Covers the Classics est rempli de tentations sucrées et salées intemporelles que les végétaliens, les cœliaques et les personnes soucieuses de leur santé peuvent savourer en toute sécurité. Erin montre aux gens de tous horizons comment prendre le contrôle d'un garde-manger végétalien et sans gluten, et elle prouve qu'une fois cela fait, il n'y a aucune limite à ce que l'on peut cuisiner.