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Reichl, Ruth
Sauve-moi des prunes
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Prix habituel
$13.20 CAD
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NEW YORK TIMES BESTSELLER • Ruth Reichl, écrivaine culinaire pionnière et critique gastronomique adorée, a accepté le poste (et le risque) de sa vie en intégrant le monde des magazines à hauts enjeux. Pour la première fois, elle retrace son mandat révolutionnaire en tant que rédactrice en chef de Gourmet.
« Un incontournable pour tout amateur de gastronomie… Reichl est une écrivaine chaleureuse et intime. Elle lève le voile sur une époque glamour de la création de magazines. Vous dévorerez ce mémoire. »—Refinery29
NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE L'ANNÉE PAR Real Simple • Good Housekeeping • Town & Country
Lorsque Condé Nast a offert à Ruth Reichl le poste le plus élevé au sein du plus ancien magazine épicurien d'Amérique, elle a refusé. Elle était écrivaine, pas gestionnaire, et n'avait aucune envie d'être la patronne de quiconque. Pourtant, Reichl lisait Gourmet depuis l'âge de huit ans ; ce magazine avait inspiré sa carrière. Comment aurait-elle pu dire non ?
C'est l'histoire d'une ancienne hippie de Berkeley qui entre dans le monde de l'entreprise et s'inquiète de perdre son âme. C'est l'histoire du moment où les restaurants sont devenus une partie importante de la culture populaire, une époque où l'essor du mouvement de la ferme à la table a changé, à jamais, notre façon de manger. Les lecteurs y rencontreront des chefs légendaires comme David Chang et Eric Ripert, des écrivains idiosyncratiques comme David Foster Wallace, et un groupe coloré de rédacteurs et de directeurs artistiques qui, sous la direction de Reichl, ont transformé l'illustre Gourmet en une publication d'avant-garde. C'était l'âge d'or des médias imprimés — le dernier souffle dispendieux avant que l'Internet ne bouleverse le monde des magazines.
Complet avec des recettes, Save Me the Plums est le parcours personnel d'une femme qui assume son rôle de leader et laisse sa marque, poursuivant sa passion et s'accrochant à ses rêves — même lorsqu'elle se retrouve dans un endroit où elle ne s'attendait jamais à être.
Éloges pour Save Me the Plums
« Poignant et hilarant… simplement délicieux… Chaque portion de folklore magazine mérite d'être savourée. En fait, l'histoire de Reichl est plus juteuse qu'un porterhouse de Peter Luger. Plongez-y. »—The New York Times Book Review
« Dans ce mémoire intelligent, émouvant et croustillant… Ruth Reichl se souvient de ses années à la tête du magazine Gourmet avec lucidité, humour et quelques recettes très alléchantes. »—Town & Country
« Si vous n'avez pas encore lu le nouveau livre de la reine de l'écriture culinaire Ruth Reichl, Save Me the Plums, je vous recommande vivement de réparer cette erreur. . . . Reichl est au sommet de sa forme et prête à tout raconter, chaque chapitre ressemblant à un documentaire dédié aux coulisses. »—Soleil Ho, San Francisco Chronicle
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« Un incontournable pour tout amateur de gastronomie… Reichl est une écrivaine chaleureuse et intime. Elle lève le voile sur une époque glamour de la création de magazines. Vous dévorerez ce mémoire. »—Refinery29
NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE L'ANNÉE PAR Real Simple • Good Housekeeping • Town & Country
Lorsque Condé Nast a offert à Ruth Reichl le poste le plus élevé au sein du plus ancien magazine épicurien d'Amérique, elle a refusé. Elle était écrivaine, pas gestionnaire, et n'avait aucune envie d'être la patronne de quiconque. Pourtant, Reichl lisait Gourmet depuis l'âge de huit ans ; ce magazine avait inspiré sa carrière. Comment aurait-elle pu dire non ?
C'est l'histoire d'une ancienne hippie de Berkeley qui entre dans le monde de l'entreprise et s'inquiète de perdre son âme. C'est l'histoire du moment où les restaurants sont devenus une partie importante de la culture populaire, une époque où l'essor du mouvement de la ferme à la table a changé, à jamais, notre façon de manger. Les lecteurs y rencontreront des chefs légendaires comme David Chang et Eric Ripert, des écrivains idiosyncratiques comme David Foster Wallace, et un groupe coloré de rédacteurs et de directeurs artistiques qui, sous la direction de Reichl, ont transformé l'illustre Gourmet en une publication d'avant-garde. C'était l'âge d'or des médias imprimés — le dernier souffle dispendieux avant que l'Internet ne bouleverse le monde des magazines.
Complet avec des recettes, Save Me the Plums est le parcours personnel d'une femme qui assume son rôle de leader et laisse sa marque, poursuivant sa passion et s'accrochant à ses rêves — même lorsqu'elle se retrouve dans un endroit où elle ne s'attendait jamais à être.
Éloges pour Save Me the Plums
« Poignant et hilarant… simplement délicieux… Chaque portion de folklore magazine mérite d'être savourée. En fait, l'histoire de Reichl est plus juteuse qu'un porterhouse de Peter Luger. Plongez-y. »—The New York Times Book Review
« Dans ce mémoire intelligent, émouvant et croustillant… Ruth Reichl se souvient de ses années à la tête du magazine Gourmet avec lucidité, humour et quelques recettes très alléchantes. »—Town & Country
« Si vous n'avez pas encore lu le nouveau livre de la reine de l'écriture culinaire Ruth Reichl, Save Me the Plums, je vous recommande vivement de réparer cette erreur. . . . Reichl est au sommet de sa forme et prête à tout raconter, chaque chapitre ressemblant à un documentaire dédié aux coulisses. »—Soleil Ho, San Francisco Chronicle
