Savourez

LAURÉAT DU PRIX JAMES BEARD • Une jeune cheffe dont les rêves ont été brutalement interrompus savoure chaque instant alors qu'elle explore la nourriture et l'aventure, la maladie et la mortalité dans Savor, un mémoire et un récit familial « inspirant » (The New York Times Book Review) qui s'étend du Pakistan à Manhattan et au-delà.

« La force d'Ali et sa passion pour la nourriture et sa culture transparaissent. . . . Ce mémoire est un hommage à la vie extraordinaire et à l'impact qu'elle a eu en vingt-neuf ans. » —Oprah Daily (Meilleurs livres de l'année)

Fatima Ali a conquis le cœur des téléspectateurs en tant que favorite des fans de Top Chef de Bravo lors de la quinzième saison. Âgée de vingt-neuf ans, elle était une cheffe dynamique, brisant les frontières et une nouvelle voix brillante pour le changement dans le monde de la gastronomie. Après le tournage et avant la diffusion de l'émission, Fati a été diagnostiquée avec une forme rare de cancer des os. Ne voulant jamais ralentir ni admettre la défaite, la cheffe vedette a juré de passer sa dernière année à voyager à travers le monde, à manger de délicieux plats et à créer des souvenirs avec ses proches. Mais lorsque son état a brusquement empiré, ses plans ont été mis de côté. Elle a pivoté, déterminée à faire en sorte que ses derniers jours comptent alors qu'elle s'efforçait de raconter l'histoire d'une cheffe brune qui a entrepris de se faire un nom, de faire connaître sa cuisine et sa culture.

Incluant les écrits de Fatima pendant ses derniers mois et les contributions de sa mère, Farezeh, et de sa collaboratrice, Tarajia Morrell, Savor est un récit habilement tissé et une ode inspirante à la nourriture, à la famille et aux pays que Fatima aimait tant. Alternant entre passé et présent, les lecteurs sont transportés au Pakistan et dans l'enfance de Fatima et Farezeh, chacune profondément affectée par des barrières culturelles qui ont façonné le cours de leur vie. Des étals rustiques des marchés extérieurs de Karachi à la cuisine et à la salle à manger de Meadowood, l'acclamé restaurant trois étoiles Michelin où elle a fait son apprentissage, Fati réfléchit à sa vie et à son identité en tant que cheffe, fille et femme queer se heurtant aux vues traditionnelles.

Savor est un mémoire triomphant, à la fois une exploration du sens de l'émerveillement qui a rendu Fatima si spéciale et un témoignage éclatant de la résilience de l'esprit humain. À la base, c'est une histoire sur ce que signifie vraiment vivre, un portrait profond et exquis de savourer chaque instant.