1 000 plats à déguster avant de mourir

Le cadeau ultime pour les amoureux de la bonne chère. De la même manière que 1 000 endroits à voir avant de mourir a réinventé le livre de voyage, 1 000 aliments à manger avant de mourir est une liste de vie joyeuse, informative, éblouissante et alléchante des meilleurs aliments du monde. Le nouveau livre tant attendu de la phénoménale série 1 000… avant de mourir, c'est le mariage d'un sujet irrésistible avec l'écrivaine parfaite, Mimi Sheraton – auteure de livres de cuisine primée, grande dame du journalisme gastronomique et ancienne critique de restaurant pour The New York Times.

1 000 aliments tient pleinement la promesse de son titre, sélectionnant parmi les meilleures cuisines du monde (française, italienne, chinoise, bien sûr, mais aussi sénégalaise, libanaise, mongole, péruvienne et bien d'autres) les goûts, les ingrédients, les plats et les restaurants que tout lecteur devrait découvrir et dont il devrait rêver, que ce soit un dîner à l'Alinea de Chicago ou la parfaite empanada. En plus de 1 000 pages et plus de 550 photographies en couleur, il célèbre le chic et la collation, le réconfortant et l'exotique, l'hyper-local et l'universellement apprécié : une assiette toscane de Fritto Misto. Des petits pains au safran pour le petit-déjeuner dans le centre de Stockholm. La soupe aux nids d'hirondelles. Une barre Milky Way congelée. Des truffes noires du Périgord.

Mimi Sheraton a des opinions très tranchées et a le don de soutenir ses recommandations avec des descriptions intelligentes et sensuelles – on peut presque goûter ce qu'elle a goûté. Vous aurez envie de dévorer le livre (après avoir cherché d'abord ce que vous avez déjà essayé et comparé vos notes). Ensuite, après la romance, le côté pratique : où déguster le plat ou trouver l'ingrédient, et où aller pour les meilleures recettes, sites web inclus.