Inspiralisé

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Le livre de recettes par excellence pour utiliser un spiraliseur : l'ustensile de cuisine qui transforme les légumes et les fruits en plats imaginatifs et faibles en glucides.
 
Sur son blog très populaire, Inspiralized, Ali Maffucci révolutionne l'alimentation saine. Que vous soyez adepte du régime faible en glucides, sans gluten, paléo ou cru, vous n'avez pas à renoncer aux aliments que vous aimez. Inspiralized vous montre comment transformer plus de 20 légumes et fruits en de délicieux repas qui ressemblent et ont le goût de vos plats gourmands préférés. La courgette se transforme en spaghettis au pesto ; le jicama devient des frites allumettes ; la patate douce sert de base au riz frit ; les bananes plantains se transforment en « tortillas » pour les huevos rancheros.

Les recettes d'Ali pour le petit-déjeuner, les collations, les amuse-gueules, les sandwichs, les soupes, les salades, les gratins, les riz, les pâtes et même les desserts sont faciles à suivre, difficiles à rater, saines et complètement fraîches et savoureuses. Mieux encore, elle vous explique comment les personnaliser en fonction des légumes que vous avez sous la main et de votre objectif personnel, qu'il s'agisse de perdre du poids, d'adopter un mode de vie plus sain ou simplement de préparer des repas faciles à la maison.

Vous trouverez également de nombreux conseils et astuces techniques ; des informations nutritionnelles pour chaque plat et chaque légume que vous pouvez spiraliser ; et des conseils pour spiraliser, que vous cuisiniez pour vous seul, votre famille ou même une foule. Alors, préparez votre appétit et votre sens de l'aventure, vous êtes prêt à tirer le meilleur parti de cette arme secrète pour une cuisine saine.