Livre de recettes Cooking Light : Cuisinez des produits frais

En 288 pages, Cooking Light Pick Fresh Cookbook partagera les secrets pour acheter, cultiver et cuisiner vos fruits, légumes et herbes frais préférés. Regorgeant de magnifiques photographies en couleurs, ce livre est une ressource inestimable pour les cuisiniers amateurs, les jardiniers débutants et les gourmands. Cooking Light Pick Fresh Cookbook comprend : Cooking Light Pick Fresh Cookbook propose :

• Fruits, légumes, herbes : Des chapitres dédiés vous guident dans le choix, le stockage, la culture et la préparation de recettes savoureuses utilisant les ingrédients les plus frais
• Conseils d'experts : Vous apprend à cultiver vos propres produits virtuellement n'importe où
• Plans de jardin saisonniers : Fournit les bases pour démarrer votre jardin, ainsi que des instructions faciles à suivre pour entretenir et prendre soin de votre jardin
• 200 photos couleur et 150 recettes délicieuses pour les amateurs de cuisine : Utilisez le goût frais des meilleurs produits de saison dans vos plats, des délicieux apéritifs et accompagnements aux salades et plats principaux suprêmement frais, en passant par les desserts délectables
• Analyse nutritionnelle complète : Chaque recette comprend une liste des nutriments, vitamines et minéraux clés
• Guide FoodCorps pour connecter les enfants aux produits frais : FoodCorps, le partenaire média de Cooking Light, partage les trois piliers pour enseigner le jardinage aux enfants et des histoires inspirantes de membres du service FoodCorps

La rédactrice en chef du jardin et porte-parole du Pick Fresh Cookbook, Mary Beth Burner Shaddix, dirige le jardin Cooking Light, apportant des récoltes de fruits, légumes et herbes à profusion aux pages du magazine Cooking Light et du Pick Fresh Cookbook. Après 10 ans passés au service marketing et recherche de Cooking Light, Mary Beth a troqué ses tailleurs contre des bottes en caoutchouc pour revenir à ses racines, littéralement. Elle a commencé par apprendre l'étendue du jardinage dans une pépinière locale, puis a travaillé et a été certifiée auprès de Master Gardeners. Elle ne savait pas que le gérant qui avait curieusement examiné son CV à la pépinière deviendrait bientôt son mari. Ils cultivent maintenant ensemble dans leur pépinière et ferme de gros, Maple Valley Nursery, près de Birmingham, en Alabama. Elle est également la fondatrice/propriétaire de A New Leaf Consulting et gère les médias sociaux chez Bonnie Plants, Inc., un cultivateur spécialisé dans les herbes et les légumes