Rebar: Le livre de cuisine moderne

Depuis 1988, Rebar Modern Food est le restaurant et bar à jus préféré de Victoria, proposant une cuisine fraîche, saine et majoritairement végétarienne. L'ambiance joyeuse et la nourriture vibrante et savoureuse ont conduit les critiques à décrire Rebar comme « inventif », « branché » et « visionnaire ». Le livre de cuisine Rebar Modern Food peut être utilisé par tout le monde – végétaliens stricts, végétariens (à temps plein et à temps partiel !), et tous ceux qui recherchent des idées délicieuses avec une touche funky. Les recettes vont des salades aux pâtes, en passant par les plats principaux, les idées de déjeuner et de brunch, les soupes, les sandwichs, les accompagnements, les desserts et les jus. Le livre propose également des conseils pratiques, des idées de menus, des substitutions saisonnières et des suggestions pour transformer les plats en alternatives faibles en gras ou végétaliennes. Tous ceux qui aiment cuisiner et manger des plats délicieux, sains et amusants accueilleront ce livre tant attendu !