Maîtres de la bobine : des chefs qui lancent avec tact et grâce

Lauréat de la médaille d'argent 2017 des Independent Publishers Awards (IPPY) En partie livre de recettes, cette collection de 42 recettes soigneusement sélectionnées est agréablement invitante, inventive et l'une des meilleures. En partie guide, des chefs renommés nous emmènent pêcher le long des côtes et des rives intérieures du sud sportif, notamment Birmingham, Alabama, Charleston, Caroline du Sud, Richmond, Virginie, Pensacola, Floride, et Delacroix, Venice, Port Sulphur et Toledo Bend, Louisiane. À travers des récits et de superbes photographies, ils présentent certains des lieux de pêche les plus prisés du pays et des joyaux méconnus.

Le quatrième livre de Susan Schadt, qui décrit et célèbre la générosité et l'esprit de la vie sportive et de la culture culinaire américaine, met en vedette des lauréats, des demi-finalistes et des nominés des James Beard Award, des « Best New Chefs » du magazine Food & Wine et des participants à Top Chef, Top Chef Masters et au Food Network. Reel Masters est un recueil de recettes similaire au livre acclamé Wild Abundance. Cette fois, nous allons pêcher le long des côtes et des rives intérieures du sud sportif.