Chia

Pour ceux qui essaient de perdre du poids et d'améliorer leur bien-être, c'est un petit miracle : le chia, une minuscule graine que les Aztèques ont utilisée pendant des siècles comme superaliment, est une source complète de protéines alimentaires, avec plus d'acides gras oméga-3 que le saumon et plus de fibres — mais moins de glucides — que le riz, les céréales et le maïs. En fait, le chia est un coupe-faim naturel sans gluten qui aide à régénérer les muscles, à maintenir l'énergie et à équilibrer la glycémie. Cet ouvrage définitif couvre l'histoire et les bienfaits du chia, et propose une stratégie quotidienne complète pour la perte de poids, ainsi que de délicieuses recettes !