Un appel aux fermes

Dans une décennie, près de la moitié des terres agricoles américaines changeront de mains, l'ancienne génération d'agriculteurs se retirant. À leur place, une vague de nouveaux producteurs sera confrontée à de nombreux défis, notamment la dégradation des sols, des revenus insuffisants et des investisseurs qui dévorent les terres agricoles à un rythme effréné. Ces nouveaux agriculteurs adoptent l'agriculture régénératrice – l'approche holistique de la culture alimentaire qui restaure le sol et la biodiversité – dans le mouvement visant à restaurer notre santé et celle de la planète. Mais leurs efforts peuvent-ils aider à inverser une épidémie de maladies liées à l'alimentation, d'inégalités alimentaires et même de changement climatique ?

Pour répondre à cette question et à bien d'autres, la journaliste primée Jennifer Grayson s'est immergée dans un programme de formation d'agriculteurs novateur, puis s'est lancée dans ce voyage d'investigation. La diversité d'agriculteurs, d'éleveurs et de militants pour l'alimentation qu'elle présente ici œuvre pour des systèmes alimentaires meilleurs et plus durables pour tous. D'un jardin maraîcher d'un acre en Oregon à des activistes qui ravivent la souveraineté alimentaire en Caroline du Sud, A Call to Farms raconte l'histoire captivante de ces nouveaux agrariens qui trouvent espoir et but en se reconnectant à la terre et en s'efforçant d'améliorer l'avenir de l'alimentation américaine.