D'abord, on déjeune

Lauréat de trois Gourmand World Cookbook Awards dans la catégorie Canada anglais
Finaliste d'un Gourmand World Cookbook Best in World Award

Une collection de recettes soigneusement sélectionnées de Victoria, en Colombie-Britannique, la capitale canadienne du brunch.

C'est le week-end dans la pittoresque Victoria, et que vous prévoyiez de profiter d'une randonnée panoramique en bord de mer ou de faire du lèche-vitrine, nous avons tous des priorités : D'abord, on brunch.

Ce livre de cuisine magnifiquement illustré présente plus de 60 recettes des établissements les plus appréciés de la ville pour le milieu de la matinée. La rédactrice et photographe culinaire Rebecca Wellman nous présente les gens et les histoires derrière les diners, bistros, cafés, coffee shops, boulangeries et autres de la capitale. Découvrez les secrets des restaurants emblématiques comme Floyd's et des nouveaux lieux branchés comme Jam, Agrius, Be Love et Nourish.

Pour le visiteur, ce livre de cuisine est un guide simple et fiable des meilleurs restaurants de Victoria, et un cadeau fabuleux à rapporter à ses amis et à sa famille. Que vous recherchiez un brunch rapide et économique, un copieux petit-déjeuner végétalien ou un remède indispensable contre la gueule de bois, Wellman vous aide à choisir le restaurant idéal pour le milieu de la matinée. Et si vous êtes un habitant de Victoria, vous adorerez les ressources pour trouver les ingrédients les plus frais afin de préparer un excellent brunch à la maison. Cette collection de recettes et d'histoires élégante et riche en images est le guide ultime de la capitale canadienne du brunch, et offre une autre délicieuse façon de célébrer la culture culinaire florissante de la ville.