Cuisine du Quartier Chinois

La cuisine d’Asie du Sud-Est est plus populaire que jamais, mais que sont donc tous ces ingrédients mystérieux dans le rayon Asie du Sud-Est du supermarché – ou, encore plus, dans votre supermarché asiatique le plus proche ? Lizzie Mabbott identifie les ingrédients clés, explique les différences entre les 77 types de nouilles (sans compter les nouilles instantanées) et vous explique comment les utiliser. ET elle fournit toutes les recettes dont vous aurez besoin pour cuisiner vos propres délicieux repas à la maison en utilisant les ingrédients les plus savoureux de Chine, de Malaisie, du Vietnam, de Thaïlande, de Corée, du Japon et de toute la région. Alors, régalez-vous avec des plats authentiques (des Aubergines grillées au Nuoc Cham aux Pains de ciboulette chinoise et aux Nouilles d'été coréennes) ou des plats inventifs et absolument délicieux (Sandwich au fromage grillé au Kimchi, Burgers de crabe mou en tempura et Spag Bol chinois), et cuisinez votre chemin à travers le supermarché asiatique.