Nathan le célèbre

D'un nickel à un empire, l'extraordinaire ascension d'un homme, d'une nation et de la collation préférée de l'Amérique.

Avant les concours de mangeurs gargantuesques et les franchises à travers le pays, il y avait un seul homme, Nathan Handwerker. Immigrant juif d'Europe de l'Est, il quitte le petit monde provincial qu'il connaît pour un nouveau départ en Amérique. Nathan arrive à Ellis Island sans parler un mot d'anglais, incapable de lire ou d'écrire, et avec vingt-cinq dollars cachés dans ses chaussures. Il a un objectif simple : travailler dur et se tailler une part du rêve américain. Mais l'histoire avait de plus grands projets pour Nathan.

À partir de 1916, avec seulement un mètre cinquante d'espace de comptoir sur Surf Avenue à Coney Island, Nathan vend ses saucisses de Francfort pour cinq cents. Alors que New York est en plein essor, attirant les trains et les clients vers le bord de mer, le modeste stand de saucisses de Nathan fait de même. Bientôt, Nathan's Famous occupe tout le pâté de maisons, et Nathan rassemble autour de lui un noyau dévoué de travailleurs (dont beaucoup resteront des décennies) qui aident à lancer le hot-dog comme aliment de base américain.

Même si l'entreprise prend son envol, Nathan reste farouchement fidèle à ce qui compte le plus : ses clients, ses employés et sa famille. Il y a Ida, la femme dont il est tombé amoureux parce que personne ne pouvait éplucher un oignon plus vite ; Sammy, le serveur qui pouvait servir soixante saucisses étonnantes par minute ; et puis il y a les héritiers de l'empire, Murray et Sol, dont les visions différentes de l'avenir entraînent des affrontements avec leur père éternellement exigeant. Le succès apporte des difficultés, et alors que les deux fils se disputent le contrôle de l'entreprise familiale, une histoire universelle de succès et d'ambition se déroule, reflétant la corporatisation de l'industrie alimentaire américaine.

Écrit par le propre petit-fils de Nathan, et à la fois portrait d'un homme, d'une famille et du visage changeant d'une nation à travers un siècle de promesses et de progrès, Famous Nathan est une histoire de chien qui claque et satisfait à chaque page.