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Bittman, Mark
Comment cuisiner tous les plats végétariens
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$21.00 CAD
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Le livre de recettes végétarien par excellence – par l'auteur du classique How to Cook Everything Salué comme « un Joy of Cooking plus branché » par le Washington Post, le livre primé de Mark Bittman, How to Cook Everything, est devenu la bible d'une nouvelle génération de cuisiniers à domicile, et la série s'est vendue à plus d'un million d'exemplaires. Aujourd'hui, avec How to Cook Everything: Vegetarian, Bittman a écrit le guide définitif des repas sans viande – un livre qui plaira à tous ceux qui veulent cuisiner des plats simples mais délicieux sans viande, des omnivores soucieux de leur santé aux végétariens passionnés. How to Cook Everything: Vegetarian comprend plus de 2 000 recettes et variantes – bien plus que tout autre livre de recettes végétariennes. Comme toujours, les recettes de Bittman sont rafraîchissantes de simplicité, résolument sans chichis et invariablement délicieuses – produisant des plats que les cuisiniers à domicile peuvent préparer avec facilité et servir en toute confiance. Le livre couvre tout le spectre de la cuisine sans viande – y compris les salades, les soupes, les œufs et les produits laitiers, les légumes et les fruits, les pâtes, les céréales, les légumineuses, le tofu et autres substituts de viande, les pains, les condiments, les desserts et les boissons. Des icônes spéciales identifient les recettes qui peuvent être préparées en 30 minutes ou moins et à l'avance, ainsi que celles qui sont végétaliennes. Illustré de magnifiques dessins au trait et débordant des conseils lucides et avisés de Bittman sur tout, de la sélection des légumes à la préparation du pad Thaï, How to Cook Everything: Vegetarian rend vraiment la cuisine sans viande plus accessible que jamais.
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