Cuisines du Grand Midwest

« Une gâterie sucrée et salée. » —People

« Un exploit impressionnant de jujitsu narratif… qui maintient les lecteurs rivés aux pages, trop vite pour réaliser à quel point elles sont ingénieuses. » —The New York Times Book Review, Choix de l'éditeur

De l'auteur à succès du New York Times de The Lager Queen of Minnesota, Kitchens of the Great Midwest est un roman sur une jeune femme dotée d'un palais unique en son genre qui devient la chef emblématique derrière la réservation de dîner la plus convoitée du pays.
 
Quand Cynthia, la femme de Lars Thorvald, tombe amoureuse du vin — et d'un séduisant sommelier — il est laissé à élever leur bébé, Eva, seul. Il est déterminé à transmettre son amour de la nourriture à sa fille — en commençant par l'épaule de porc en purée. Au fur et à mesure qu'Eva grandit, elle trouve son réconfort et son salut dans les saveurs de son Minnesota natal. Du lutefisk scandinave aux piments habanero chocolat hydroponiques, chaque ingrédient représente une partie du parcours d'Eva alors qu'elle devient la chef étoile derrière un club de souper éphémère légendaire et secret, culminant en un festin opulent et émotionnel qui témoigne de son esprit et de sa résilience.
 
Chaque chapitre du premier roman étonnamment original de J. Ryan Stradal raconte l'histoire d'un plat et d'un personnage, capturant à la fois l'air du temps du Midwest, l'essor de la culture gastronomique, et explorant les façons dont la nourriture crée une communauté et un sentiment d'identité. Tour à tour excentrique, hilarant et vivement sensoriel, Kitchens of the Great Midwest est une histoire inattendue de mère et fille sur la nature douce-amère de la vie — ses occasions manquées et ses joyeuses surprises. Il marque l'entrée d'un nouveau talent brillant.