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Bastianich, Lidia Matticchio
De la table de notre famille à la vôtre, par Lidia
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UN BEST-SELLER NATIONAL
Un recueil personnel de plus de cent recettes familiales préférées—des crespelle au pesto d'herbes et penne à la saucisse, champignons et polpette de légumes à la ricotta, au simple poulet rôti de Lidia et gâteau mimosa—de la « doyenne de la cuisine italienne » (The New York Times), auteure à succès et primée.
Rien ne rassemble plus une famille que la nourriture. Et personne ne connaît mieux la nourriture que Lidia Bastianich. Dans ce nouveau livre de cuisine invitant et profondément personnel, elle partage les plats qu'elle cuisine pour ceux qu'elle aime le plus. C'est le premier livre que Lidia écrit depuis le décès de sa mère, Nonna, qui était aimée non seulement par la famille de Lidia, mais aussi par des millions de fans de livres de cuisine et de télévision. Avec toutes les histoires de famille et les recettes transmises de génération en génération, ce livre peut, à bien des égards, être considéré comme un hommage à Nonna.
Voici les recettes traditionnelles qui ont orné la table de Lidia quand elle était jeune fille (frittata au jambon et aux oignons, rigatoni à la saucisse et au chou, et macaroni au four aux quatre fromages) aux côtés des nouvelles créations (gnocchi de patate douce aux pois chiches et au gorgonzola, ailes de poulet au fromage cuites au four) qu'elle prépare aujourd'hui pour ses enfants et petits-enfants. Rassemblant plus d'une centaine de recettes italiennes délicieuses, savoureuses et faciles à réaliser, De notre table familiale à la vôtre est une célébration des plats que la famille de Lidia apprécie encore et encore—et la vôtre le fera aussi.
De notre table familiale à la vôtre de Lidia est la meilleure chose qui se rapproche d'une place à la table de cuisine de Lidia, avec plus d'une centaine de recettes, y compris :
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Un recueil personnel de plus de cent recettes familiales préférées—des crespelle au pesto d'herbes et penne à la saucisse, champignons et polpette de légumes à la ricotta, au simple poulet rôti de Lidia et gâteau mimosa—de la « doyenne de la cuisine italienne » (The New York Times), auteure à succès et primée.
Rien ne rassemble plus une famille que la nourriture. Et personne ne connaît mieux la nourriture que Lidia Bastianich. Dans ce nouveau livre de cuisine invitant et profondément personnel, elle partage les plats qu'elle cuisine pour ceux qu'elle aime le plus. C'est le premier livre que Lidia écrit depuis le décès de sa mère, Nonna, qui était aimée non seulement par la famille de Lidia, mais aussi par des millions de fans de livres de cuisine et de télévision. Avec toutes les histoires de famille et les recettes transmises de génération en génération, ce livre peut, à bien des égards, être considéré comme un hommage à Nonna.
Voici les recettes traditionnelles qui ont orné la table de Lidia quand elle était jeune fille (frittata au jambon et aux oignons, rigatoni à la saucisse et au chou, et macaroni au four aux quatre fromages) aux côtés des nouvelles créations (gnocchi de patate douce aux pois chiches et au gorgonzola, ailes de poulet au fromage cuites au four) qu'elle prépare aujourd'hui pour ses enfants et petits-enfants. Rassemblant plus d'une centaine de recettes italiennes délicieuses, savoureuses et faciles à réaliser, De notre table familiale à la vôtre est une célébration des plats que la famille de Lidia apprécie encore et encore—et la vôtre le fera aussi.
De notre table familiale à la vôtre de Lidia est la meilleure chose qui se rapproche d'une place à la table de cuisine de Lidia, avec plus d'une centaine de recettes, y compris :
- Tarte aux poireaux et à la ricotta
- Chou-fleur rôti épicé et croustillant
- Salade d'avocat et de tomates au balsamique et à la mozzarella
- Risotto aux crevettes et aux tomates
- Fuzi au ragoût de poulet
- Spaghetti à la sauce crémeuse au citron
- Fettuccine aux oignons caramélisés, bacon et olives
- Côtes de porc aux champignons et peperoncini marinés
- Parfaits aux fraises et à la crème
