Courez vite. Mangez lentement.

Mangez comme Shalane Flanagan, championne du marathon de New York 2017.

De Shalane Flanagan, marathonienne de classe mondiale et 4 fois Olympienne, et de la chef Elyse Kopecky nous vient un livre de cuisine de produits frais et savoureux — et un best-seller du New York Times — qui prouve que la nourriture peut être à la fois gourmande et nourrissante. Voici enfin un livre de cuisine pour les coureurs qui montre que la graisse est essentielle pour la saveur et la performance et que compter les calories, être obsédé par les protéines et suivre un régime restrictif fait plus de mal que de bien.

Rempli de plus de 100 recettes pour chaque moment de votre journée, d'une sagesse nutritionnelle époustouflante et d'histoires inspirantes de deux femmes passionnées de fitness qui sont devenues rapidement amies il y a plus de 15 ans, Run Fast. Eat Slow. couvre toutes les bases. Vous ne manquerez pas de délicieux repas, de collations satisfaisantes, de boissons désaltérantes et de gâteries saines — toutes préparées sans sucre raffiné ni farine. Les favoris des fans incluent le smoothie Can't Beet Me, le pesto roquette et cajou, les boulettes de bison à haute altitude, les muffins de super-héros, la salade de chou frisé et de radicchio au farro, et les biscuits au teff double chocolat.