Tendre est la chair

Travaillant à l’abattoir local, Marcos est dans le commerce de l’abattage d’humains – bien que plus personne ne les appelle ainsi.

Sa femme l’a quitté, son père sombre dans la démence, et Marcos essaie de ne pas trop réfléchir à la façon dont il gagne sa vie. Après tout, tout est allé si vite. D’abord, il a été rapporté qu’un virus infectieux avait rendu toute viande animale toxique pour les humains. Puis les gouvernements ont initié la « Transition ». Désormais, manger de la viande humaine – « viande spéciale » – est légal. Marcos essaie de s’en tenir aux chiffres, aux envois, au traitement.

Puis un jour, il reçoit un cadeau : un spécimen vivant de la plus haute qualité. Bien qu’il sache que toute forme de contact personnel est interdite sous peine de mort, peu à peu il commence à la traiter comme un être humain. Et bientôt, il est torturé par ce qui a été perdu – et ce qui pourrait encore être sauvé.