La botanique du désir

Chaque écolier apprend la danse mutuellement bénéfique des abeilles et des fleurs : l'abeille recueille le nectar et le pollen pour faire du miel et, ce faisant, propage les gènes des fleurs un peu partout. Dans The Botany of Desire, Michael Pollan démontre ingénieusement comment les êtres humains et les plantes domestiquées ont formé une relation tout aussi réciproque. Il relie avec brio quatre désirs humains fondamentaux – la douceur, la beauté, l'ivresse et le contrôle – aux plantes qui les satisfont : la pomme, la tulipe, la marijuana et la pomme de terre. En racontant l'histoire de quatre espèces familières, Pollan illustre comment les plantes ont évolué pour satisfaire les aspirations les plus profondes de l'humanité. Et tout comme nous avons bénéficié de ces plantes, nous leur avons aussi été utiles. Alors, qui domestique vraiment qui ?