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Ahier, Lisa
Ensemble à SoBo
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Prix habituel
$22.50 CAD
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L'un des meilleurs livres de cuisine de 2023 selon Chatelaine !
Bienvenue à Tofino ! Dans cette suite tant attendue du best-seller primé The SoBo Cookbook, vous trouverez une toute nouvelle série de recettes, rehaussées du style délicieux et inimitable de SoBo.
Connaître Tofino, c'est connaître SoBo, le restaurant au cœur de cette ville de surf magnétique de la Côte Ouest. Depuis son ouverture il y a 20 ans en tant que camion de cuisine violet, SoBo (abréviation de « sophistiqué bohème ») rassemble les gens grâce à la cuisine fraîche de la Côte Ouest de la Chef Lisa Ahier. Année après année, les habitants et les visiteurs reviennent pour sa cuisine exceptionnelle et la chaleur décontractée que l'on ne trouve qu'ici. Ramenez à la maison cette nouvelle tranche de SoBo à partager avec vos proches.
Dans Together at SoBo, la Chef Lisa Ahier partage de toutes nouvelles recettes de son restaurant bien-aimé. Les recettes de Lisa sont des lettres d'amour à Tofino et à sa position de point le plus occidental du Canada. Puisant dans les produits locaux et une abondance de fruits de mer, ce sont des recettes du Nord-Ouest Pacifique rehaussées par la touche sudiste de Lisa.
Deux décennies après ses débuts en tant que camion de cuisine violet, SoBo n'a jamais perdu son essence éponyme de « bohème sophistiqué » : une bonté terre-à-terre forgée par une connexion avec les gens et le lieu – terre et mer – qui l'entourent.
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Bienvenue à Tofino ! Dans cette suite tant attendue du best-seller primé The SoBo Cookbook, vous trouverez une toute nouvelle série de recettes, rehaussées du style délicieux et inimitable de SoBo.
Connaître Tofino, c'est connaître SoBo, le restaurant au cœur de cette ville de surf magnétique de la Côte Ouest. Depuis son ouverture il y a 20 ans en tant que camion de cuisine violet, SoBo (abréviation de « sophistiqué bohème ») rassemble les gens grâce à la cuisine fraîche de la Côte Ouest de la Chef Lisa Ahier. Année après année, les habitants et les visiteurs reviennent pour sa cuisine exceptionnelle et la chaleur décontractée que l'on ne trouve qu'ici. Ramenez à la maison cette nouvelle tranche de SoBo à partager avec vos proches.
Dans Together at SoBo, la Chef Lisa Ahier partage de toutes nouvelles recettes de son restaurant bien-aimé. Les recettes de Lisa sont des lettres d'amour à Tofino et à sa position de point le plus occidental du Canada. Puisant dans les produits locaux et une abondance de fruits de mer, ce sont des recettes du Nord-Ouest Pacifique rehaussées par la touche sudiste de Lisa.
- Local et de saison : des recettes comme la chaudrée de chanterelles et de maïs et les tagliatelles d'orties, de palourdes et de crevettes mettent en valeur les richesses côtières de Tofino.
- Classiques inspirés de l'enfance sudiste de Lisa : revivez les souvenirs avec la ratatouille d'été de sa famille et les recettes de melba de pêches grillées et de framboises.
- Les incontournables de la mer : savourez l'océan avec le saumon quinnat et ses choux de panais, et les joues de flétan à la crème de céleri-rave.
- Les classiques intemporels de SoBo : essayez la pizza aux courges musquées rôties et au chou frisé, ainsi que le chili de poulet et de haricots blancs.
Deux décennies après ses débuts en tant que camion de cuisine violet, SoBo n'a jamais perdu son essence éponyme de « bohème sophistiqué » : une bonté terre-à-terre forgée par une connexion avec les gens et le lieu – terre et mer – qui l'entourent.
