La Bible végane

La demande de livres de recettes végétaliennes augmente à mesure que de plus en plus de personnes cessent de manger des produits animaux pour des raisons éthiques ou de santé - Vegan Bible, contenant plus de 500 recettes et entièrement illustré de photos sur chaque double page, est le livre de recettes végétaliennes le plus complet du marché. Publié en 2014 en français, il est devenu le livre de recettes végétaliennes n°1 des ventes en France.

Grâce à cet ouvrage exhaustif, vous découvrirez la richesse et la diversité de la gastronomie végétalienne et comment la cuisine peut rester véritablement créative même sans œufs, viande, poisson ou produits laitiers. Apprenez à faire vos propres fromages végétaliens, à cuisiner d'étonnants desserts sans œufs ni produits laitiers, et à préparer des versions 100 % végétaliennes de certains des grands classiques. Outre des recettes pour les petits-déjeuners, les déjeuners, les soupers et les aliments pour bébés, il y a des recettes pour toutes les occasions : anniversaires, brunchs, pique-niques, barbecues et réunions de famille.

Plus qu'un simple recueil de recettes, le livre fournit des informations illustrées étape par étape sur les ingrédients clés du régime végétalien : noix, graines de lin, pois chiches, avocat, et un chapitre décrivant les éléments essentiels pour l'équilibre nutritionnel végétalien : où trouver des protéines, du calcium, de la vitamine B12, les erreurs à éviter, et met l'accent sur le savoir-faire nécessaire à acquérir, comme la fabrication de fromages, de crèmes ou de laits végétaliens.

Ce livre inventif et inspirant est destiné à être le seul livre de recettes végétaliennes dont vous aurez jamais besoin.